Domaine Philippe Goulley Chablis Premier Cru Montmains 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO
Alleen in webshop

Momenteel niet leverbaar

36,90

Vanaf 12 flessen 33,83 per fles

Momenteel niet leverbaar

36,90

Vanaf 12 flessen 33,83 per fles

16,5
Perswijn
2022
Perswijn: 16,5 punten

Ananas, lemon curd, veldbloemen, kruidig. Mooi rijp, rond, nougat, goede zuren, lang.
Domaine Philippe Goulley Chablis Premier Cru Montmains

Proefnotitie

Complexe, droge witte wijn met een geurexpressie van appel, perzik, brioche, krijt en amandel. De smaak is vol en romig met rijp fruit en levendig frisse zuren. Lange afdronk met tonen van toast en roomboter.

Drinken bij

Klassieke stijl Chablis met diepgang en finesse. Geweldige maaltijdbegeleider, bijvoorbeeld bij salade met zeevruchten, luxe paella, gegrilde zeetong of rijpe witschimmelkazen.

Houdbaarheid

Vanaf 2 jaar drinken en gemakkelijk houdbaar tot 10 jaar na de oogst.

Telefonisch bestellen of een vraag? Vandaag bereikbaar van 10:00 t/m uur en t/m 18:00 uur. Tel: 0570-624582 of stuur ons een e-mail.

Wijn bestellen in onze webshop
Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Philippe Goulley
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2022 Perswijn - november 2024: 16.5/20 Zeer goed | Mooi rijp, rond
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Philippe Goulley

Domaine Philippe Goulley geldt als een van de biopioniers in Chablis. Philippe koos al in 1991 voor een biologische werkwijze. Een moedige keuze in een relatief koele, vochtige streek als de Bourgogne, waar veel producenten nog altijd kiezen voor synthetische bestrijdingsmiddelen om bijvoorbeeld schimmelinfecties tegen te gaan.

Het domein bevindt zich in het dorpje La Chapelle Vaupelteigne. Het telt ongeveer 20 hectaren, verdeeld over Petit Chablis, Chablis en Chablis Premier Crus Fourcheaume, Montmains en Mont de Milieu. Philippe nam het stokje over van zijn vader in de jaren negentig en gaf het in 2020 door aan zijn dochter Maud, die al sinds 2009 bij het domein betrokken is. En hoewel haar vader het maar wat lastig vindt om met pensioen te gaan, is het Maud die het wijngoed vandaag de dag met verve voortzet.

Om het unieke Chablis-terroir tot uitdrukking te brengen in haar wijnen, besteedt ze veel aandacht aan het werk in de wijngaarden. Een gezond bodemleven speelt hierin een essentiële rol. In de kelder houdt Maud er een minimalistische werkwijze op na. Zo gebruikt ze bijvoorbeeld uitsluitend natuurlijke gisten. De meeste wijnen vergisten en rijpen – zoals gebruikelijk in Chablis – in RVS tanks, een klein deel in gebruikte eikenhouten vaten. Wie pure, verfijnde bio-Chablis wil drinken, is hier aan het goede adres!

16
Perswijn
2022
Perswijn: 16 punten

Rijp fruit, ananas, citrus, vuursteen. Vol, rijk en hartig, zoutig, net genoeg zuren.

27,90

Vanaf 12 flessen 25,58 per fles

Momenteel niet leverbaar
93
Tim Atkin
2019
Tim Atkin MW: 93 punten

Red berries and mulled wine spices are complemented by 120 grams of residual sugar, nuanced oak and a very subtle volatile lift.
92
Parker
2018
The Wine Advocate: 92 punten

The nose is complex and insinuating with notes of marmalade, dried apricots and cinnamon and with something honeyed and a touch of lanolin that might suggest the development of some botrytis.

24,20

Vanaf 12 flessen 22,18 per fles

17+
Jancis Robinson
2023
JancisRobinson.com: 17+ punten

Appealing, generous richness and a sleek compact core of fruit. Slight nuttiness and straw as well. A beautifully balanced wine with a fresh core, great intensity and a waxy, honeyed finish.
95
Jeb Dunnuck
2023
JebDunnuck.com: 95 punten

Medium-bodied richness and depth on the palate. It has a kiss of background toast and oak, flawless balance, and a great finish. I love it today, yet it should keep for a decade.
94
Jeb Dunnuck
2023
JebDunnuck.com: 94 punten

Another impeccably made white from this team. With medium-bodied richness and a pure, layered, elegant mouthfeel, it has a distinct sense of minerality and outstanding length.

55,70

Vanaf 12 flessen 51,06 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.