Mas Bres Pays des Cévennes Stella 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO
Alleen in webshop

Momenteel niet leverbaar

10,50

Vanaf 12 flessen 9,63 per fles

  • Bijzondere mix van rolle, riesling en pinot gris
  • Hoog- en dus koeler gelegen wijngaard in de Cevennen
  • Milde, evenwichtige smaak met lengte
  • Heerlijk bij pasta met vis of schelpdieren

Momenteel niet leverbaar

10,50

Vanaf 12 flessen 9,63 per fles

De hooggelegen, Zuid-Franse wijngaarden van Maurice Barnouin liggen in de Cevennen. Door de hoogte is het er relatief koel. Bovendien is het verschil tussen dag- en nachttemperatuur groot, waardoor de druiven frisheid en fruitaroma’s behouden. Hierdoor zijn ze heel geschikt voor het maken van elegante en frisse wijnen.

Het productieproces begint met een handmatige selectie van uitsluitend rijpe en gezonde druiven. Na aankomst in de wijnkelder ondergaan ze een koude inweking, waarbij de fijne en fruitige aroma’s uit de druivenschil vrijkomen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de uitgewerkte gistcellen (‘sur lie’), waarbij Maurice de wijn en het bezinksel regelmatig goed vermengt.

Heerlijk bij pasta met schelpdieren

Deze techniek heet ‘bâtonnage’ en zorgt voor een rijke, volle smaak. Deze Mas Bres is gemaakt van de bijzondere assemblage 50% rolle (vermentino), 40% riesling en 10% pinot gris. Opvallend, origineel en van uitstekende kwaliteit.

Mas Bres Pays des Cévennes Stella

Proefnotitie

Elegante droge witte wijn met fijne florale en frisse, fruitige aroma's. De smaak is mild en evenwichtig, de afdronk geurig en soepel.

Drinken bij

Prima aperitief, maar ook geschikt bij frisse voorgerechten, salades of pasta met vis.

Houdbaarheid

Nu op dronk, houdbaar tot zeker twee jaar na de oogst.

Telefonisch bestellen of een vraag? Vandaag bereikbaar van 10:00 t/m uur en t/m 18:00 uur. Tel: 0570-624582 of stuur ons een e-mail.

Wijn bestellen in onze webshop
Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Cévennes
Producent Domaine de Gournier
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine de Gournier

Maurice Barnouin, eigenaar van Domaine de Gournier in de Cevennen, is niet bang om zijn eigen weg te gaan. Hij nam het domein, dat tussen Nîmes en Avignon ligt, begin jaren tachtig over van zijn vader. Die maakte zelf eigenlijk geen wijn, maar was vooral pépiniériste: teler van wijnstokken. Als wijnboeren uit de buurt langskwamen met een fles van hun wijn, droomde de jonge Maurice ervan zelf ook ooit zijn eigen wijn te gaan produceren.

Eenmaal aan het roer richtte Maurice Barnouin zijn aandacht allereerst op verbetering van de wijngaarden en besloot al snel – na de nodige botsingen met andere leden – de druiven niet langer naar de coöp te brengen, zoals gebruikelijk in de streek, maar een eigen kelder te bouwen.

Ook wat de druivenaanplant betreft, was Barnouin een buitenbeentje. Hij zette niet alleen de druiven van de streek neer, maar ook rassen die er ‘vreemd’ waren, zoals pinot noir en riesling; hij creëert er nu nog bijzondere blends mee. Daarnaast ging hij een flink deel van zijn wijngaarden biologisch bewerken; de wijnen daarvan worden uitgebracht onder de naam Mas Brès. Kwaliteit staat bij alles voorop; Maurice wil ‘persoonlijke wijnen’ maken, wijnen met een verhaal – geen wijnen die toevallig in de mode zijn.

Domaine Loew Elzas Vérité Sylvaner 2023

  • Frisse kwaliteitswijn
  • Lekker bij gerookte vis
WineLife
2022
WineLife: 4 sterren

All you need is Loew! Wat een geur, wat een zuren, wat een concentratie en wat een balans. Dineren met vitello tonato of ga eens voor een parelhoentje.
91
Vinous
2022
Vinous: 91 punten

This is a great, fresh and textural style of Sylvaner with aromatic and juicy citrus freshness on the finish that also shows a hint of melted butter. The 2022 is rounded and smooth. (Bone-Dry)
16
Perswijn
2022
Perswijn: 16 punten

Gele en rode appel, peper en kruidig, fris, mooi zoetzuur, sappig, fijne zuren

20,60

Vanaf 12 flessen 18,88 per fles

93
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 93 punten

Produced with clone SH1, it has lots of grip and intensity, even at 12.5% alcohol, flavours of red berries and tomato leaf and deftly handled 37% new oak.
94
Tim Atkin
2020
Tim Atkin MW: 94 punten

Made with the scented SH1 clone, it's a savoury, complex, medium-weight red with pomegranate, red berry and tomato skin flavours and some clove spice from 20% whole clusters.
Platter's
2019
Platter's: 4,5 sterren

Exuberant & with plentiful juicy substance, cool-climate 2019 backed by equally lively tannins. These & floral & red fruit features will benefit from time to settle, fully integrate oak, 33% new.

43,00

Vanaf 12 flessen 39,42 per fles

Nog 5  flessen  beschikbaar

Château Poitevin Médoc Cru Bourgeois 2019

  • Klassieke Bordeaux
  • Plezierig en betaalbaar
91
Vinous
2023
Vinous: 91 punten

Very pure and svelte on the finish, this is a very succesful Médoc Cru Bourgeois Supérieur that comes recommended.
90
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 90 punten

Currants, walnut husks, tamarind and plums throughout. Fluid and juicy, with a medium body and round tannins. Medium-length finish. A bit simple, but this shows good poise and drinkability.
16
Jancis Robinson
2022
JancisRobinson.com: 16 punten

Some evolution at the rim. Rich nose. And much less obviously tannic than some. Quite sprightly.

16,30

Vanaf 12 flessen 14,94 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.