Balvenie Single Barrel First Fill12y. 47.8%

The Balvenie heeft een bijzondere range aan single malt whisky’s in haar assortiment. De kwaliteit van deze voortreffelijke whisky uit Speyside komt voort uit de 5 unieke ambachten waarmee de whisky geproduceerd wordt. In deze review bespreken we een meesterwerk van David Stewart (Malt Master van The Balvenie), namelijk de Balvenie 12 Years Single Barrel First Fill.

Een goudgele single cask topper van The Balvenie gebotteld op het voor deze distilleerderij bekende percentage van 47,8%. De whisky is 12 jaar oud en heeft zich mogen ontwikkelen in een ex-bourbon cask die voor de eerste keer gevuld is met deze Schotse whisky. Hierin herken je de typische fruitige Balvenie tonen zoals honing en banaan.

De neus is fruitig (met appel en meloen) en zoet (honing) maar bevat ook een kruidige vanille toon. De smaak is in het begin fruitig (met meloen, peer en wat banaan) en zoet (honing) maar wordt daarna kruidig en laat wat hout zien. De uiteindelijke lange finish bevat een lading zoetigheid (honing en poedersuiker) die het geheel weer in balans brengt.

In de afgelopen jaren heeft deze bijzondere whisky meermaals een gouden award in de wacht gesleept als beste Speyside single malt whisky tot 12 jaar oud tijdens de Scotch Whisky Masters. Ook op de International Wine & Spirit Competition wist deze single malt meermaals te imponeren en diverse prijzen te winnen. Reden te meer om deze topwhisky eens te proberen!